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  스테이크의 종류, 스테이크의 역사와 유래, 스테이크에 얽힌 이야기 스테이크는 고급요리로 우리나라뿐만 아니라 서양에서도 스테이크는 비교적 비싼 음식에 속한다. 예를 들어 지금으로부터 약 100년 전인 1912년 4월 15일, 초호화 여객선 타이타닉호가 북대서양에서 침몰하기 전날 밤, 타이타닉호 레스토랑에서는 일등석 승객을 위한 만찬이 열렸는데, 모두 10가지의 코스 요리가 나왔다고 한다. 처음에는 전채 요리로 생굴과 콘소메스프, 크림소스를 곁들인 연어요리가 나왔고 이어지는 첫 번째 메인 요리로 필레미뇽 스테이크와 튀긴 닭인 라요네즈 치킨 중 하나를 선택할 수 있다. 이어 두 번째 메인 요리로는 썰로인 스테이크와 구운 양고기, 그리고 오리구이 중에서 택일을 하게 되었다. 사실 우리가 외식을 하면 스테이크를 주문할 때마다 헷갈리는 경우가 한 두 번이 아닌데 비프 스테이크는 .. 호기심 2025. 7. 18.

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  고사상 돼지 머리 놓는 이유, 돼지머리 고사 비는 이유 우리가 흔히 볼 수 있는 고사상에는 어김없이 돼지머리가 놓여 있습니다. 큼지막한 돼지머리가 웃는 듯한 표정으로 놓여 있는 모습은 다소 낯설기도 하지만, 한국 사회에서 오랫동안 이어져 온 익숙한 풍경입니다. 새로운 건물을 짓거나 사업을 시작할 때, 또는 중요한 시험이나 행사를 앞두고 무사고와 성공을 기원하며 지내는 고사에 돼지머리는 빠질 수 없는 상징물로 여겨집니다. 이러한 풍습을 접하면서 자연스럽게 왜 하필 돼지머리일까? 정말 효험이 있는 미신일까? 하는 의문이 들 수 있습니다. 단순히 미신으로 치부하기에는 오랜 시간 동안 우리 사회 깊숙이 자리 잡은 문화 현상이며, 그 안에는 다양한 역사적, 문화적, 상징적 의미가 내포되어 있습니다. 오늘은 한국사회에 널리 퍼져있는 고사상에 돼지머리를 올리는 이유와 이.. 호기심 2025. 7. 18.

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  [명화이야기] 클로드 모네의 인상 해돋이 작품소개 얽힌 이야기 그림의 상징성 1. 작품 개요클로드 모네는 19세기 프랑스 미술계를 혁신한 인상주의의 선구자이자 핵심 인물입니다. 그의 작품, 특히 인상, 해돋이(Impression, soleil levant)는 인상주의라는 새로운 사조의 이름을 탄생시킨 기념비적인 작품입니다. 1872년에 제작된 이 작품은 르 아브르 항구의 아침 풍경을 담고 있으며, 전통적인 회화 기법에서 벗어나 빛과 색채의 순간적인 인상을 포착하려는 시도를 보여줍니다. 당시의 미술계는 아카데미즘의 엄격한 규율에 얽매여 있었고, 사실주의 화풍이 주류를 이루고 있었습니다. 모네의 작품은 이러한 시대적 배경 속에서 과감한 붓 터치와 강렬한 색채 대비를 통해 기존의 회화 관념에 도전하며 큰 반향을 일으켰습니다. 특히 모네는 대상의 형태를 정확하게 묘사하기보다는 빛의 변화.. 명화이야기 2025. 7. 18.

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  [과학] 조선 정조대왕의 수원화성 축성공사 위민정신, 창원 유씨 부인 격쟁 사연 정조대왕(正祖, 1752~1800)은 조선의 제22대 왕으로, 개혁과 문화 발전에 힘쓴 군주였으며 규장각 설치, 탕평책 추진, 장용영 창설, 수원 화성 건설, 금난전권 폐지, 신해통공 실시, 문체반정 등의 정책을 통해 조선 사회를 변화시키려 했습니다. 또한 학문을 중시하여 실학자들을 적극적으로 등용하고, 문물제도를 정비하며 조선 후기 문화 부흥을 이끌었습니다. 그의 통치는 조선의 르네상스라고 평가되며, 강한 왕권을 바탕으로 왕도정치의 모범을 보였습니다. 오늘은 정조대왕의 업적 중 한가지인 수원화성 축성과 관련되어 백성들을 위하는 위민정신과 창원 유씨 부인에 얽힌 이야기를 해볼까 합니다. 1. 백성들의 생활 안정을 위해 고민한 정조대왕의 위민정신정조는 팔달산 아래 새롭게 조성된 읍치에서 농업을 활성화하여 .. 과학 2025. 7. 18.

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  [과학] 혼합물의 의미와 종류, 일상생활에서 혼합물 분리하는 생활용품 혼합물의 의미와 종류 우리가 주변에서 보고 만지는 모든 사물, 즉 연필, 신발, 가방, 컴퓨터, 인형, 돌, 나무, 시냇물, 사람의 몸 등은 모두 물질로 이루어져 있다. 이러한 물질들은 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 하나는 여러 가지 물질이 섞여 있는 ‘혼합물’이고, 나머지 하나는 한 가지 물질로만 이루어진 ‘순물질’이다. 혼합물이란 고유의 성질을 가지고 있는 각각의 물질이 그 성질을 그대로 유지하면서 다른 물질과 섞여 있는 것을 말한다. 예를 들어 혼합 곡물에는 쌀, 보리, 좁쌀, 콩, 팥 등 여러 가지 곡물이 섞여 있다. 각 곡물들이 섞이면서 혼합 곡물이 되지만, 혼합 곡물 에 있는 쌀, 보리, 좁쌀, 콩, 팥과 섞기 전의 쌀, 보리, 좁쌀, 콩, 팥은 성질이 변하지 않고 그대로 유지된다. 이러한 .. 과학 2025. 7. 18.

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  [과학] 식물의 분류 기준, 식물을 나누는 7가지 방법, 식물을 분류하는 이유 옛날 옛날 아주 먼 옛날에는 사람들이 식물을 그냥 눈에 보이는 특징이나 쓰임새에 따라 나눴어요. 예를 들어, 꽃이 예쁜 식물끼리 묶거나, 먹을 수 있는 식물끼리 묶는 식이었죠. 이건 마치 우리 친구들을 머리 긴 친구, 짧은 친구로 나누거나, 축구 잘하는 친구, 그림 잘 그리는 친구로 나누는 것과 비슷한 거죠. 이걸 인위 분류 체계라고 불렀지만 시간이 지나면서 과학자들이 식물을 더 자세히 관찰하기 시작했어요. 식물의 겉모습뿐만 아니라, 속 안의 구조나 씨앗의 생김새, 꽃이 피는 방식까지 꼼꼼하게 살펴보았던거죠. 그리고 서로 더 많은 공통점을 가진 식물들끼리 묶기 시작했습니다. 이건 마치 우리 친구들을 좋아하는 운동, 좋아하는 음식, 잘하는 과목까지 여러 가지 기준으로 묶어보는 것과 비슷한 거에요. 이렇게 .. 과학 2025. 7. 18.