스테이크의 역사와 유래1

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  스테이크의 종류, 스테이크의 역사와 유래, 스테이크에 얽힌 이야기 스테이크는 고급요리로 우리나라뿐만 아니라 서양에서도 스테이크는 비교적 비싼 음식에 속한다. 예를 들어 지금으로부터 약 100년 전인 1912년 4월 15일, 초호화 여객선 타이타닉호가 북대서양에서 침몰하기 전날 밤, 타이타닉호 레스토랑에서는 일등석 승객을 위한 만찬이 열렸는데, 모두 10가지의 코스 요리가 나왔다고 한다. 처음에는 전채 요리로 생굴과 콘소메스프, 크림소스를 곁들인 연어요리가 나왔고 이어지는 첫 번째 메인 요리로 필레미뇽 스테이크와 튀긴 닭인 라요네즈 치킨 중 하나를 선택할 수 있다. 이어 두 번째 메인 요리로는 썰로인 스테이크와 구운 양고기, 그리고 오리구이 중에서 택일을 하게 되었다. 사실 우리가 외식을 하면 스테이크를 주문할 때마다 헷갈리는 경우가 한 두 번이 아닌데 비프 스테이크는 .. 호기심 2025. 7. 18.